Morotslimpa med havregryn

Ett saftigt bröd som var ganska enkelt att få ihop.

1 limpa, ugnen 250grader

• 25g jäst
• 3 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 1 msk rapsolja
• 0,5 msk socker
• 1 morot fint riven
• 1 dl havregryn
• 8 dl vetemjöl

Värm mjölk och olja till 37 grader.

Smula ner jästen i en bunke, tillsätt salt, socker, havregryn och morot.

Häll över mjölkblandningen och lös upp jästblandningen.

Blanda i vetemjölet, knåda degen eller kör i assistent i 7-8 minuter.

Smöra en form.

Forma degen till en limpa och lägg i formen.

Jäs under bakduk i 30 minuter.

Sänk temperaturen till 200 grader när du sätter in brödet.

Grädda i 40 minuter - längst ner i ugnen.